gouter

  • La tuile...

    La tuile, aux amandes évidemment ! Vous allez me dire que ça change pas beaucoup des langues de chat, je sais. Ouais, sauf que c'est vachement meilleur !! (et que si ça prend une forme de n'importe quoi, ben c'est pas grave !)

    Tuiles 1.jpg

    Tuiles 3.jpg

    Recette ? Mais bien sûr !

    2 blancs d'oeufs
    100gr de sucre
    35g de beurre salé
    30g de farine
    amandes effilées (selon à quel point vous aimez ça)

    Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, battez les blancs d'oeufs et le sucre, ajoutez la farine et le beurre fondu (et pas trop chaud). Faire des petits tas sur la plaque du four, parsemer d'amandes.
    10 minutes à 165° et c'est déjà fini !

    (pour leur donner une forme arrondie, placer les tuiles dès la sortie du four sur un rouleau à patisserie et attendre qu'elles refroidissent)

    Une recette en 4 lignes, c'est pas trop facile, franchement ?! Et en plus, j'ai une option pour les jaunes d'oeufs qui restent !!

    La crème anglaise (quoi de mieux pour tremper les tuiles !) :

    20cl de lait
    2 jaunes d'oeufs
    33g de sucre
    vanille (selon le goût)

    Mettre le lait à bouillir et y ajouter le sucre et la vanille. Verser le mélange sur les jaunes d'oeufs en mélangeant.
    Remettre à feu doux sans cesser de touiller (en 8 avec une cuillère en bois, pour que la crème épaississe correctement). NE PAS FAIRE BOUILLIR ! Quand la crème est liée, retirer du feu et continuer à remuer jusqu'à refroidissement.

     

    Régalez vous ! ;)

  • Voilà le cake !!!

    Un cake "Straciatella" dit la recette... Je cherche encore le goût... Pas une réussite, quoi ! Pas assez de sucre à mon goût et surtout, j'ai mis une moitié biiiiiien trop importante de chocolat ! Du coup, plutôt que d'avoir un marbré, j'ai eu un gâteau-choco avec 2mm de nature sur le dessus...
    Mais mais mais ! Tout n'est pas perdu si on déguste ce cake avec une glace à la vanille ! (Rien n'arrête les gourmandes, n'est-ce pas !?)

    Cake 1.jpg

    Recette ou pas recette ? A bien regarder le demi-demi-demi-succès qu'a eu ce "délicieux" cake, je vous l'épargne ! (Mais je la donnerai volontier à celles qui la demanderont !)

    Cake 2.jpg

     

  • Le mercredi, c'est permis !

    Conversation du goûter:


    Ma conscience : Mais bien sûr !! Depuis quand tu attends le mercredi pour te régaler au goûter !!

    Ma gourmandise : Et alors, tu as fait quoi pour le goûter, hier avec ton mug de thé vert ?

    Moi : Des langues de chats !!!

    Mon esprit critique : ça ? Des langues de chat ? Appelle plutôt ça des trucs, oui !

    Mon ego blessé : Bah oui, sans moule à langues de chat, c'est moins facile...

    Mon côté romantique : Et du coup, ça fait presque des coeurs !

    Mes réminiscences d'enfance : Ma madeleine de Proust... et après, on a les cheveux qui sentent le gâteau... *soupir*

    Le prince charmant (pas si charmant pour le coup) : Mais... d'habitude, c'est pas plus croustillant les langues de chat ?

    Mon ego vexé : Zut ! Va manger des BN, na !

    Langues de chat2.jpg

    Riez, riez, mais les presque brûlés sont les meilleurs !

    Allez, recette !

    60g de beurre salé et mou
    60g de sucre
    60g de farine
    2 blancs d'oeufs
    De l'extrait de vanille

    Mélangez tout à la cuillère en bois, en terminant par les blancs d'oeufs. Mettez l'appareil dans une poche à douille et versez sur la plaque du four en batonnets assez espacés. 7-8 minutes à 200°.
    Et c'est déjà fini !

    Langues de chat1.jpg

    Dites, en ouvrant le four, j'ai trouvé que ça sentait le kiwi... J'ai un problème ?!

  • Ahlalalala... Mais si, je suis là !

    Eh oui, y'a des moments comme ça où rien n'avance comme prévu et du coup je ne publie pas beaucoup... Oups... Mais promis, je vais reprendre du poil de la bête !

    Et comme aujourd'hui c'est mercredi, eh bin j'ai fait un gâteau ! héhé ! Un crumble poire-banane (très pratique quand les fruits deviennent trop mûrs pour être mangés natures !)

    Crumble.jpg

    Ne vous y trompez pas, ma part était énorme ! Recette !!

    100g de beurre salé
    100g de sucre
    125g de farine
    Des fruits (ceux qui vous plaisent : pomme-poire-chocolat / pomme-mûres / pomme-pêche...) (comment ça le chocolat n'est pas un fruit ?!!)

    Mélangez les ingrédients à la main, en effritant la pâte (genre semoule de couscous). Tapissez le plat de fruits coupés en lamelles et saupoudrez de la poudre de pâte. 25 minutes à 180° et dégustez !!

    Trop facile, hein !?

    Et pendant ce temps là, y'a plus qu'à feuilleter un magazine... Tiens, voilà Milk ! (qui soit dit en passant a un prix scandaleux quand on voit le nombre astrooooonomique de publicités à l'intérieur...) (bah oui, 8€ quand même !)

     

    milk6.jpg

    milk1.jpg

    La preuve :

    milk5.jpg

    milk3.jpg

     

  • Au goûter du jour

    Hummmmm j'adore l'odeur des gâteaux ! Et aujourd'hui c'était tarte pomme-banane et c'était un ré-gal !

    Je ne vous fait pas l'affront de vous mettre la recette d'une tarte, mais je vous présente ma pâte à tarte préférée ! La pâte sablée Herta "légèrement vanillée"

    DisplayImageHandler.ashx.png

    Et pour accompagner tout ça : mon thé d'anniversaire Dammann Frères "Passion de Fleurs" (comment résister à un nom pareil !) : thé blanc, pétales de rose, abricot et fruit de la passion... hummmmm !

    Gouter1.jpg

    Et l'occasion de vous montrer mon dernier craquage à Monoprix : le plateau et le mug format "pratique pour le café"