je cuisinerai comme un chef !

  • Goût (d'é)té

    J'avais envie de vous faire (saliver) partager mon goûter d'hier... Rien de bien sorcier, mais c'est beau et bon (et ça passe aussi très bien au petit dèj' du lendemain ! Je sais de quoi je parle !) Un smoothie à la fraise ! hummmmmmm !

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    Alors ? Vous en voulez ? Pfff ! Fastoche ! (oui, oui, langage de pré-ado, je sais !) Une barquette de fraises (qui sent bon), un yaourt nature et on mixe. Goûtez, rectifiez avec un peu de sucre en poudre si c'est trop acide et ajoutez un peu de basilic frais selon votre goût et remixez ! Un glaçon, une paille et régalez-vous !

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    Et avez-vous remarquez comme le Courson couleur "fraise" est EXACTEMENT couleur fraise !!

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  • Verdict

    1kg de soupe au potiron
    Plusieurs petits cornbreads

    3,5kg de dinde (hors farce et sauces)
    1kg de purée de pomme de terre
    1kg de purée de navet
    1 tarte aux pommes
    1 tarte au potiron

    6 personnes à table
    0 gramme de reste

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    Damned ! Je n'ai pas de photo de la dinde... qui était telllement délicieuse qu'il n'en est rien resté !

    - Je n'ai pas cherché de citrouille en conserve et j'ai finalement opté pour du potiron frais
    - Pas de souci pour le préparer (mais si je referai de la soupe de potiron, j'oublie définitivement la tarte au potiron !)
    - La sauce aux canneberges est une super découverte (même si ça retapisse la cuisine !)
    - Je ne me suis pas occupé de la dinde ni de la soupe

    Merci à S. et à A. pour leur précieuse aide (et aux mamans pour les savoureuses recettes) !!

     

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  • Aujourd'hui c'est....

    ...Thanksgiving ! Et en bonne non-américaine que je suis, on le fêtera samedi !

     

    Au programme : dinde, farce, purées, tartes, sauce aux canneberges...
    Les écueils : trouver de la citrouille en conserve et des airelles fraîches !

    Le défi n°1 : c'est la toute première fois que je vais cuisiner du potiron !
    Le défi n°2 : cuire une dinde dans mon four si capricieux (il brûle autour et ne cuit pas dedans)

     

     

     

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    Je vous raconterai tout ça la semaine prochaine !